Mellan vitt färskt bröd och hvetebröd, vilket är det hälsosammaste?

Färskt bröd konsumeras ofta vid frukost istället för ris. Det finns olika typer av bröd som du kan göra val, från vitt bröd, vitt bröd som är smakad som choklad eller pandanus, till helvete bröd. Varje person måste ha sin egen smak. Men från de många valen av färskt bröd tillgängligt, vilka är faktiskt den hälsosamma?

Jämför näringsvärdet mellan färskt bröd och helvetebröd

1. Olika kaloriinnehåll

En kopp bröd (två brödstycken) har så många som 175 kalorier. Detta värde gäller endast när du bara äter bröd, utan extra margarin / smör och andra påfyllningar. Om färskt bröd har tillsatts med fyllningar som sylt eller mejsar, kommer kalorierna naturligtvis att öka beroende på antal innehåll.

Skillnad igen antalet kalorier mellan vitt bröd med vitt bröd som redan har smak som pandanus eller choklad. Detta "fynd" bröd har säkert mer kalorier eftersom det innehåller extra smak och socker än vanligt vitt bröd.

Så, hur är det med bröd gjorda av vete? En kopp vetebröd har 138 kalorier i kalorier. Man kan dra slutsatsen att kalorierna för helvete bröd är mindre än andra typer av bröd, vilket gör det mer lämpligt för dem som reducerar kaloriintaget.

2. Olika värden för det glykemiska indexet

Bröd är ett kolhydratbyte för ris som även innehåller det glykemiska indexet. Det glykemiska indexvärdet är en beräkning av hur snabbmat omvandlas till blodsocker. Högt glykemiskt index ökar blodsockernivån snabbt, så det är ganska farligt för diabetiker.

Sedan, vilket bröd har det lägsta glykemiska indexinnehållet? Bland alla brödtyper har bröd som har tillsatt smak i det, såsom brödpandanus eller choklad, det högsta glykemiska indexvärdet på grund av tillsatt socker.

Under tiden är GI-värdet av vetebröd lägre än vanligt vitt bröd. Vetebröd innehåller ett glykemiskt värde på omkring 49 per 100 gram. Vitbröd innehåller vanligtvis ett glykemiskt indexvärde på upp till 80.

Men ibland påverkar inte IG-värdet verkligen hastigheten på matsmältningen när man bryter ner kolhydratbröd. En studie publicerad i tidskriften Cell Metabolism säger att blodsockernivåerna från människor som konsumerar vitt bröd och vete är nästan lika. Även om detta också påverkas av varje persons tillstånd.

3. Olika innehåll av andra näringsämnen

Fortfarande från ovanstående forskning är det känt att näringsinnehållet, såsom mineraler och vitaminer i vitt bröd, är mindre än helvetebröd. Detta beror på att typen av vitt bröd har gått igenom en längre och upprepad behandling. Under tiden på helvete bröd finns det fortfarande mer fiber, B-vitaminer, protein och andra typer av hälsosamt fett än vanligt vitt bröd.

Så är det friskt om jag hela tiden äter fullkornsbröd?

Även om det har mer vitaminer, mineraler och fibrer, måste du justera delen när du äter den här typen av bröd. Kom ihåg att detta bröd kommer också från förpackade livsmedel som bearbetas och måste innehålla natrium - även om det är lite.

Att förbränna natrium för ofta kan ge dig risk för högt blodtryck. Därför bör du variera din grundläggande matkälla. Inte bara ris eller helvete bröd, du kan välja andra typer av kolhydrater källor. Ju mer varierad din kost är desto mer näringsämnen får din kropp.

Läs också:

• Lär känna typerna av kolhydrater: vilka är de hälsosamma?
• Gör människor som inte äter ris Livet är hälsosammare?
• Corn Rice blir friskare än vit ris, intresserad av att försöka?