Är det säkert att ersätta socker med sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll?

De av er som försöker minska sockerkonsumtionen kan vara nyfiken på artificiella sötningsmedel, som de säger kan ersätta sockerns sötma och säkert friskare. Ja, nu finns det verkligen många kalorier med lågt kaloriinnehåll på marknaden. Det är dock inte ovanligt för människor som är rädda att ersätta socker med denna typ av sötningsmedel av rädsla för att vara osäker. Då är faktiskt artificiella sötningsmedel eller mer exakt kallade kalorier sötningsmedel säkert eller inte?

Vad är artificiella sötningsmedel eller sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll?

Konstgjorda sötningsmedel är ingredienser som görs för att ersätta socker med livsmedelsingredienser som också är söta men innehåller lägre kalorier än socker. Men inte alla sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll är artificiella sötningsmedel, eftersom det finns flera typer som är naturliga ingredienser. Därför är en lämpligare benämning en sötningsmedel med låg kaloriinnehåll.

Faktum är att en kalorifattig sötningsmedel visar sig ha en söt smak som är starkare än vanligt socker. Ändå har denna sockersubstitutprodukt fortfarande ett lägre kalorivärde än socker.

I jämförelse med kaloriinnehållet innehåller en matsked socker (1 gram) så mycket som 50 kalorier. Under tiden har vissa typer av kalorier med låg kalori inte ens kalorier alls.

Några exempel på sötningsmedel med låg kalori används ofta, nämligen:

Aspartam innehåller kalorier: 0,4 kalorier / gram
Sukralosa, innehåller kalorier: 0 kalorier / gram
Stevia innehåller kalorier: 0 kalorier / gram

Vad är en lågkalori sötningsmedel säker för daglig konsumtion?

Lågkalori sötningsmedel kan användas dagligen i din kost. Vanligtvis används dessa sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll i bearbetade livsmedel och drycker (bearbetad mat) ingår läskedrycker, pulverformiga drinkblandningar, godis, pudding, konserver, sylt, gelé, mjölkprodukter och många andra livsmedel och drycker.

Dessutom kan sötningsmedel med låg kalori användas hemma för att baka och laga mat. Men för att bearbeta det hemma behöver du ändra receptet eftersom det här sötningsmedlet kommer att producera en annan volym och textur än vanligt socker. Några artificiella sötningsmedel lämnar också en slutgiltig smak (eftersmak) som ibland har en bitter smak på tungan.

Den som behöver en sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll?

I själva verket kan sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll konsumeras av någon, men eftersom kaloriinnehållet är lågt, så uppmanas personer med diabetes att använda den i stället för socker. Lågkalori sötningsmedel har visat sig säkra på blodsockernivån eftersom artificiella sötningsmedel inte innehåller föreningar som kan höja blodsockernivån.

Inte bara det, detta sockersubstitut rekommenderas också för de som har övervikt. Genom att ersätta sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll kan du minska ditt dagliga kaloriintag och slutligen hjälpa dig att gå ner i vikt.

Men i princip kan alla konsumera artificiella sötningsmedel, även de som inte har någon diabeteshistoria eller till och med överdriven kroppsvikt. Därför kan konstgjorda sötningsmedel också hjälpa dig att behålla en ideal kroppsvikt och bra för oral hälsa.

Finns det biverkningar efter att ha konsumerat sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll?

Även om det tenderar att ha en lägre kaloriinnehåll, är vissa människor fortfarande rädda för att använda den eftersom det kan öka risken för cancer.

Men experter från National Cancer Institute säger att det inte finns några vetenskapliga bevis på att de godkända artificiella sötningsmedlen kan orsaka cancer eller andra hälsoproblem.

Dessutom är många andra studier som bevisar artificiella sötningsmedel i allmänhet säkra om de konsumeras som rekommenderade även hos gravida kvinnor.

FDA (American Food and Drug Control Agency som motsvarar BPOM i Indonesien) erkänner också att artificiella sötningsmedel är säkra att använda som ersättning för socker.

Hur många sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll är säkra för konsumtion?

Denna dos kommer att variera från varje typ av lågkaloriserat socker som används. Den maximala gränsen använder beräkningen av "per kg kroppsvikt", vilket innebär att om gränsen är 50 mg per kg kroppsvikt och din kroppsvikt är 50 kg är intagsgränsen på en dag 50 x 50 = 250 mg per dag.

Här är de maximala gränserna för användning av kalorier med låg kalori rekommenderad av FDA:

Aspartam: 50 milligram per kg kroppsvikt (1 dospåse innehåller vanligen 35 gram)
Sukralos: 15 milligram per kg kroppsvikt (1 dospåse innehåller vanligtvis 12 gram)
Stevia: 12 milligram per kg kroppsvikt (1 dospåse innehåller vanligtvis 35 gram)

Läs också:

Kan konstgjorda sötningsmedel användas för matlagning?
Egentligen Artificiella sötningsmedel gör fett eller mager?
Är artificiella sötningsmedel säkra för gravida kvinnor?