5 Myter om sojabönor du måste lämna

Är du en älskare av tofu, tempeh eller sojasås? Om ja, kanske är du redan bekant med de grundläggande ingredienserna i att göra dessa tre livsmedel, nämligen sojabönor. Ja, sojabönor är en typ av bönor som är bra för hälsan. Det finns emellertid fortfarande många sojabönsmyter som är tvivelaktiga i samhället. Något, va?

Myt 1: Sojabönor kan störa fertiliteten

Kan äta stora mängder sojabönor påverka kvinnors fertilitet? Många tror att sojabönor innehåller fytoöstrogener, som är naturliga kemiska föreningar som kan störa det endokrina systemet och orsaka fertilitetsproblem.

Faktum är att olika andra studier faktiskt säger att äta soja kan naturligtvis hjälpa kvinnor som förbereder sig för graviditet. Detta uttalande förstärks av en långsiktig studie, vilket tyder på att kvinnor som konsumerar stora mängder animaliska proteinkällor (kött, mejeriprodukter eller ägg) har större risk att uppleva fertilitetsproblem jämfört med att äta vegetabiliska proteinkällor..

Faktum är att forskarna drog slutsatsen att att lägga till en portion nötter, inklusive sojabönor, ärtor och bearbetade sojabönor regelbundet i den dagliga kosten, är bra för kvinnors reproduktiva hälsa. Så, den här sojabönsmyten är inte bevisad sant.

Myt 2: Sojabönor är inte en bra källa till protein

Faktum är att sojabönor kan leverera stora mängder protein med mycket lägre kalorier än animaliska proteinkällor. Inte bara det, sojabönor innehåller också alla typer av essentiella aminosyror som kroppen behöver, är rika på fiber, antioxidant, kolesterolfri och innehåller inte mättade fetter som vanligtvis finns i animaliska produkter..

Det är därför som sojabönor förutses som en livsmedelskälla som är rik på en mängd viktiga näringsämnen. Även om du lagar en kopp sojabönor, kommer det att bidra med 22 gram protein till kroppen, vilket är nästan detsamma som att äta en portion köttbiff.

Myt 3: Sojabönor kan orsaka bröstcancer

Inte några personer som tvivlar på fördelarna med sojabönor på grund av innehållet i fytoöstrogener i den. Orsaken, fytoöstrogener som har en struktur som liknar östrogen, är känd för att utlösa tillväxten av cancerceller i kroppen. Det här är naturligtvis en falsk sojabönsmyth.

Olika studier genomförde många resultat att att äta stora mängder sojabönor inte kommer att öka tillväxten av bröstcancer hos kvinnor. Tvärtom tros sojabönor minska risken för bröstcancer.

Rapportering från WebMD-sidan visade en studie på 73.000 kinesiska kvinnor att kvinnor som konsumerade minst 13 gram sojabönor om dagen (ungefär en till två portioner sojabönor) hade en 11 procent lägre risk för bröstcancer än kvinnor som åt sojabönor mindre än 5 gram per dagen.

Enligt dr. Marleen Mayers, chef för Langone Medical Center-cancerprogrammet i USA, vissa människor som äter stora mängder soja från ung ålder, är mer skyddade mot risken för bröstcancer senare i livet..

Detta uttalande förstärktes också av en analys av 8 studier som visade att kvinnor som konsumerade stora mängder sojabönor var 29 procent mindre benägna att få sjukdomen än kvinnor som åt endast mindre mängder sojabönor.

Myt 4: Bröstcancerpatienter ska inte äta sojabönor

Har du någonsin hört talas om den här sojabönsmyten? Ja, vissa människor rekommenderar att man undviker sojabönor vid bröstcancerbehandling. Men igen, detta bör inte tas för givet.

Anledningen är att en studie utförd på 9 500 kvinnor i USA och Kina visade att kvinnor som rutinmässigt åt soja minskade risken för att cancer uppträder igen med upp till 25 procent jämfört med kvinnor som bara åt små mängder sojabönor.

Förutom färska sojabönor inkluderades vissa bearbetade livsmedel från sojabönor i studien, nämligen tofu och sojamjölk.

Myt 5: Män får inte äta sojabönor

Det visar sig att sojaböns myt inte bara lurar bland kvinnor. Halten av fytoöstrogener i sojabönor är också associerad med en minskning av testosteronnivåerna hos män. Män som äter stora mängder sojabönor tenderar att ha lägre spermier (men fortfarande inom normala gränser) än män som inte äter sojabönor.

Trots det är forskning som bevisar detta fortfarande mycket begränsad och endast några i antal. Faktum är att forskarna noterade att det fanns andra faktorer som fetma och övervikt som de flesta män hade med relativt färre spermier.

Detta uttalande stöddes av nutritionisten Nancy Chapman, RD, MPH, som uppgav att det inte fanns någon relation mellan att äta sojabönor med spermier och manlig fertilitet. Dessutom visade en studie av Chavarro och hans kollegor att inte sojabönor resulterade i minskad spermieantal hos män, men överdriven vikt och en övergripande ohälsosam livsstil.

Det är därför det inte finns några starka bevis för att sojabönor kan minska fertiliteten hos män. Så, för män som gillar att äta färska sojabönor och olika andra sojabönor, behöver du inte oroa dig längre.

Citat från Huffington Post kan män faktiskt få många bra fördelar med att äta sojabönor, varav en kan minska risken för prostatacancer.

Läs också:

• Är det verkligen barnets hud kan vara vit om mammorna är flitiga när de dricker sojamjölk när de är gravid?
• 10 fördelar med sojabönor, ohälsosam mellanmål från havremjöl
• Att äta mat från sojabönor kan lindra symtom på klimakteriet