Hantera matallergier hemma

En av de enklare ställena att hantera matallergier är hemma. Här har du kontroll: du bestämmer när och hur olika matar introduceras. Använd dessa tips för att hjälpa ditt hem att bli ett "säkert utrymme", en plats där du och din familj kan koppla av och veta att du har minimerat möjligheten att ta farliga allergener.

Ska jag förbjuda allergener från att serveras hemma?

Vissa familjer beslutar att tillåta livsmedelallergener i sina hem, men vidta försiktighetsåtgärder för att ta hand om familjemedlemmar som har matallergier. Men du kan också tillämpa total förebyggande.

Att bestämma vilket tillvägagångssätt som är bäst för dig är viktigt att titta på familjens behov och livsstil. Fråga dig själv följande frågor som kan hjälpa dig att bestämma:

Finns det någon erfarenhet hittills om allergiska reaktioner hemma?
Om matallergenerna verkligen är på-förbjudna hemifrån, kommer det att göra det svårt för andra familjemedlemmar?
Hur många barn hemma, och hur gamla är de?
Hur våra beslut kommer att påverka livskvaliteten i hemmet som helhet?
Om vi bestämmer oss för att inte ha närvarande livsmedelallergener hemma, hur lär vi oss barn som har matallergier för att övervaka allergier utanför hemmet?

Faktorer att överväga

När du svarar på dessa frågor, här är några faktorer att tänka på:

Vissa allergener är lättare att förebygga än andra. Till exempel är det inte svårt för andra familjemedlemmar att göra ditt hem fritt från jordnötsmat. Å andra sidan kan mjölk, ägg eller vete vara svårt att ta bort helt. Du kan vidta starka försiktighetsåtgärder som skapar en säker miljö, även om du lämnar dessa livsmedel i ditt hem.
Att bo runt matallergener kan hjälpa barn och individer med matallergier att klara sig när de växer och börjar spendera mer tid hemifrån. Att lära sig hur man undviker allergener hemma, liksom hur man hanterar sina reaktioner kan lugna rädslan och ge de förmågor som behövs för att vara säker, oavsett var de är.
Att se familjemiljön är mycket viktig. Sitter du vanligtvis tillsammans för att äta vid den bestämda tiden? Eller kommer alla och går, använder köket och matsalen oregelbundet? Om din situation är mer som den sista, kan det vara svårare att undvika livsmedel som orsakar allergier.
Hur gammal är ditt barn som har matallergier? Ålder och nivå av mognad kan spela en roll i barnens beredskap att skydda sig säkert.

Tips för att hålla ditt hem säkert

Här är några tips som hjälper dig att hålla ditt hem allergiskt fria:

Alla familjemedlemmar måste tvätta händerna före och efter måltider för att undvika att flytta allergener.
Rengör bordet efter att ha lagat mat och efter att ha ätit. För att effektivt avlägsna matprotein från ytan, tvätta ytan med tvål och vatten.
Gör rena matberedningar för att undvika allergisk kontakt. Bord, skärbrädor, knivar, skedar, mätkoppar, skålar och annan matberedning mellan mat måste vara riktigt rena. Ha en separat uppsättning utrustning för säker och osäker mathantering. Vissa familjer använder separata plattor (vanligtvis betecknade med olika färger).
Separata säkra och osäkra livsmedel på speciella hyllor och kylskåp, förvara all mat i en sluten behållare.
Märka båda livsmedel som kan orsaka allergier eller de som är säkra.
Akta dig för luftallergener när du lagar mat; Håll avstånd från matlagningsområdet och låt luften städa i 30 minuter innan du går in i rummet.
För barn kan en fast sittplats vid skrivbordet hjälpa till. Detta förhindrar att barn utbyter mat.